Le café, le cacao et le chocolat togolais célébrés par le CCFCC et l’OIAC

La 5e édition de la journée internationale du café (JIC) a connu son apothéose mercredi. L’évènement a été couplé avec la journée mondiale du cacao et du chocolat (JMCC). Une cérémonie officielle a été organisée à cet effet par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC) en collaboration avec l’Organisation Interafricaine du Café (OIAC). Elle a enregistré la présence du secrétaire général de l’OIAC, de l’Ambassadeur Solomon Rutega, du secrétaire général du CCFCC, Enselme Glouthon, des acteurs des filières café et cacao ainsi que d’autres personnalités.

Cette double célébration a démarré le lundi 06 octobre dernier avec plusieurs activités telles que l’intensification de la communication sur le café et le cacao, à travers des jeux concours autour des kiosques à café, l’ouverture officielle d’un kiosque à Zanguera, portant le nombre de kiosques à 4 à travers la ville de Lomé, le service gratuit de café dans les kiosques d’Agoè Démakpoè et de Zanguéra et dans d’autres lieux de rassemblement sportif.

Elle a porté sur le thème : « De la plantation à la tasse : valorisons le café et le cacao Togolais ».

Le secrétaire général du CCFCC, Enselme Gouthon a salué ce thème, qui selon lui, interpelle à la fois le producteur, l’acheteur, le transporteur, l’exportateur, le transformateur et le consommateur. A l’en croire, il s’inscrit parfaitement dans la dynamique des Plans de Développement des Filières Café et Cacao élaboré à l’initiative du CCFCC avec l’appui du Gouvernement, adoptés il y a un an par le Togo et qui guident depuis lors les actions des deux filières.

« Ce thème nous invite à chaque niveau de la chaine des valeurs de nos deux produits, à faire un travail davantage professionnel pour la valorisation du café et du cacao. Il vient nous rappeler également l’engagement que nous avions ensemble pris lors de l’adoption des plans de développement pour qu’à « l’horizon 2030, les filières café et cacao du Togo soient performantes sur toutes les chaines de valeur, créatrices de richesses et d’emplois décents et permanents, surtout en milieu rural, à travers une culture professionnalisée, compétitive et durable », a-t-il ajouté.

Pour rappel, la JIC a été officiellement instaurée en 2015 par l’Organisation internationale du café (OIC), à l’occasion de l’Exposition universelle de Milan, en Italie. Elle est célébrée le 1er octobre de chaque année et vise à honorer le café en mettant en avant la boisson qui constitue la 2è boisson la plus consommée après l’eau, de par le monde, et la passion qui l’entoure. Elle est aussi l’occasion de soutenir les producteurs et de sensibiliser le public aux enjeux de la filière, notamment le développement durable et le commerce équitable.

S’agissant de la JMCC, célébrée également le 1er octobre, elle a été instituée en 2010, à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie. Cette journée vise à rendre hommage aux acteurs de la filière, des planteurs aux chocolatiers, et à sensibiliser le public aux enjeux sociaux et environnementaux liés à la production de cacao, tout en promouvant un chocolat plus durable.  En outre cette journée est aussi destinée à promouvoir le commerce équitable comme une alternative pour une consommation plus responsable.

La célébration est marquée par l’exposition du café et du chocolat togolais ainsi que d’autres produits dérivés au Centre togolais des expositions et foires (CETEF Togo 2000).